Vilacetinho Avesso Casa Raw Naturaleza Vinho Verde Branco 75cl
Detalles
Descripción
Producido por la histórica Casa de Vilacetinho, una propiedad fundada en 1790, con viñedos que en su mayoría son de exposición sur en suelos de granito junto al río Duero.
🍇 Región: Región demarcada de Vinhos Verdes.
👨🔬 Enología: Equipo de enología de Vilacetinho.
🌱 Castas: Averso.
🛠️ Vinificación: Vino de intervención mínima, fermentado con levaduras autóctonas y sin filtración.
⏳ Etapa: Etapa sobre lías, preservando la identidad natural del vino.
🌿 Viñedos: Viñedos en suelos de granito, predominantemente al sur, en la propiedad de Alpendurada.
👃 Prueba organoléptica:
- Color: amarillo pajizo ligeramente nublado.
- Aroma: cítricos, manzana, hierbas y notas de fermentación natural.
- Boca: vibrante, seco y texturizado, con marcada acidez.
⏳ Potencial de evolución: Se puede apreciar de ahora en adelante y ganar mayor complejidad con la debida custodia.
🍽️ Servicio: Servir entre 10 y 12 °C. Acompaña a pescado, verduras, quesos y cocina contemporánea.
