Casa Cadaval Trincadeira Preta Vinhas Velhas Magnum 2023 Tejo Tinto 1.5L
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Detalles
Castas:
Trincadera Negra
Alcohol:
13,5%
Región:
Tejo
Tipo:
Vino tinto
Característica:
Viñas viejas
Capacidad:
1.5L
Descripción
Doc Red del Tajo de Vinha Velha, enfocada en la Trincadeira Casta Negra y en la identidad del terroir de Casa Cadaval.
🍇 Región: Doctora del Tajo.
👨🔬 Enólogo: Pedro sereno.
🌱 Castas: Trinny negro.
🌿 Viñedos: Un arbusto tenía más de 80 años, en un suelo arenoso y un clima mediterráneo.
🛠️ Vinificación: cosecha manual; Extracción y fermentación en frío en lagares durante aproximadamente 2 semanas.
⏳ Etapa: Aproximadamente 12 meses en barricas usadas de 500 litros de roble francés.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 13%
- Azúcar residual: <0,6 g/l
- Acidez total: 5,36 g/l
- pH: 3.63
👃 Prueba organoléptica:
- Aroma afrutado y picante, con notas balsámicas y cedro.
- Boca elegante y fresca, con excelente acidez, sedosos taninos y un largo final.
