Casa Cadaval Fernão Pires 2022 Tejo blanco 75cl
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Detalles
Región:
Tejo
Tipo:
Vino blanco
Capacidad:
75cl
Casta:
Fernão Pires
Descripción
Varietal branco DOC do Tejo elaborado com Fernão Pires, fermentado e estagiado em barrica.
🍇 Região: DOC do Tejo.
🌱 Castas: Fernão Pires.
🌿 Vinhas: Clima mediterrânico, solo franco-arenoso e vinha com cerca de 10 anos.
🛠️ Vinificação: Uvas mantidas em frio cerca de 24 horas antes da prensagem; fermentação em barricas de carvalho francês com tampos em acácia.
⏳ Estágio: 8 meses em barrica sobre borras, com bâtonnage semanal.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 12%
- Açúcar residual: 1 g/L
- Acidez total: 5,47 g/L
- pH: 3,51
👃 Prova Organoléptica:
- Cor amarelo-citrino com laivos esverdeados.
- Aromas de flor de meloa, frutos de polpa branca e leves notas de baunilha.
- Boca com acidez dominante, estrutura e untuosidade.
