Casa Cadaval Fernão Pires 2022 Tejo blanco 75cl
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Detalles
Región:
Tejo
Tipo:
Vino blanco
Capacidad:
75cl
Casta:
Fernão Pires
Descripción
Monovarietal blanco DOC do Tejo elaborado con Fernão Pires, fermentado y criado en barrica.
🍇 Región: DOC del Tejo.
🌱 Variedades: Fernão Pires.
🌿 Viñedos: Clima mediterráneo, suelo franco-arenoso y viñedo de unos 10 años.
🛠️ Vinificación: Uvas mantenidas en frío durante unas 24 horas antes del prensado; fermentación en barricas de roble francés con tapas de acacia.
⏳ Crianza: 8 meses en barrica sobre lías, con *bâtonnage* semanal.
🧪 Análisis:
- Graduación alcohólica: 12%
- Azúcar residual: 1 g/L
- Acidez total: 5,47 g/L
- pH: 3,51
👃 Análisis organoléptico:
- Color amarillo citrino con matices verdosos.
- Aromas de flor de melón, frutas de pulpa blanca y ligeras notas de vainilla.
- En boca presenta acidez dominante, estructura y untuosidad.
