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Barrilário 2024 Duero Rosado 75cl
Descripción
🏷️ Identificación
- Productor : Finca Pacheca
- Clasificación : Duero DOC, Portugal
- Año : 2024
- Enólogos : Maria de Serpa Pimentel y João Silva e Sousa
🍇 Castas
- 40% Touriga Nacional
- Tinta Roriz al 40%
- 20% Touriga Francesa
🛠️ Elaboración de vino
- Vinificación en cubas abiertas
- Aplastamiento y prensado de la uva
- Decantación del mosto durante 24 horas
- Fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada de 15-16 °C.
🪵 Prácticas
- Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés.
👃👅 Notas del examen
- Color : rosa pálido
- Aroma : Frutos rojos como fresa, grosella y frambuesa.
- Paladar : Fresco, afrutado y elegante.
⚗️ Análisis químico
- Contenido de alcohol : 13,5%
- pH : 3,78
- Acidez total : 5,2 g/L
- Azúcar residual : 3,35 g/L
🍽️ Maridaje
- Ideal como aperitivo.
- Marida bien con platos ligeros como:
- Ensaladas de pollo
- Salmón ahumado
- Pastas
- Sushi y platos asiáticos
- Quesos curados
Detalles
Región:
Douro
Tipo:
Vino rosado
Capacidad:
75cl
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