Barrancôa 2021 Alentejo Rojo 75cl
|
Descripción
Producida por vinos Ribafreixo en Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, un terroir marcado por suelos de lutita, días calurosos y noches más frescas influenciadas por la cordillera de Mendro.
🍇 Región: Alentejo, subregión de Vidigueira
🌱 Castas: Gran cantidad de pinturas de variedades de uva Alentejo
🛠️ Vinificación: Vinificación de acero inoxidable con un enfoque en la expresión de la fruta y la suavidad de la boca.
⏳ Etapa: Perfil asequible, adecuado para el consumo a corto y mediano plazo.
🌿 Viñedos: Viñedos de Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, en una propiedad de 114 hectáreas con predominio de suelos de esquisto y marcada amplitud térmica.
👃 Prueba organoléptica:
- Aroma y boca: rojo joven y gastronómico, con frutos rojos maduros, especias suaves y taninos equilibrados.
⏳ Potencial de evolución: Almacene en un lugar fresco, seco y seguro de la luz; Servir en condiciones adecuadas para el estilo del vino.
🍽️ Servicio: Carnes a la parrilla, pasta, embutidos y cocina tradicional.
