Zambujeiro 2020 Alentejo Tinto 75cl
Descripción
Zambujeiro 2019 – La esencia del Alentejo en su máxima expresión
Zambujeiro 2019 es un excelente vino tinto, elaborado en la icónica Quinta do Zambujeiro , ubicada en Borba, Alentejo . Se trata del vino de alta gama de la casa, que refleja el potencial de las viñas más viejas de la propiedad y el mejor trabajo enológico del equipo.
Variedades y Vinificación
Una mezcla equilibrada y sofisticada:
- 44% Touriga Nacional
- 35% Alicante Bouschet
- 18% Pequeño Verdot
- 3% Cabernet Sauvignon
La uva se cosecha y selecciona manualmente . La fermentación se realiza en tinas y pequeños depósitos de acero inoxidable , preservando la pureza y el carácter varietal. El vino envejece durante 26 meses en barricas de roble francés (80% nuevas y 20% usadas), sin ser filtrado, garantizando total autenticidad y complejidad.
Notas de cata
- Color: Rubí profundo y opulento.
- Aroma: Intenso y complejo, con notas florales, frutos silvestres maduros , cedro, té negro y un elegante toque de madera tostada.
- Boca: Estructurado, sólido y con cuerpo, con gran concentración de frutas y textura cremosa, sustentada por taninos sedosos y bien pulidos . Final largo y persistente, llamativo y elegante.
Perfecta armonización
Este prestigioso vino es ideal para ocasiones especiales, maridando perfectamente con:
- Carnes rojas a la brasa y asadas.
- Platos de caza y carnes maduras.
- Quesos de larga curación e intensos.
Temperatura de Servicio: Servir entre 14°C y 17°C . Se recomienda decantar para una mejor expresión aromática.
Conservación: Conservar por debajo de 15°C .
Detalles técnicos
- Región: Borba, Alentejo, Portugal.
- Contenido de alcohol: 16,0%
- Volumen: 75cl
- Uvas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon.
Zambujeiro 2019 es más que un vino, es una auténtica experiencia sensorial, perfecta para hacer aún más inolvidables los momentos especiales.
