Zambujeiro 2020 Alentejo Tinto 75cl
Descrição
Zambujeiro 2019 – A Essência do Alentejo no Seu Melhor
O Zambujeiro 2019 é um vinho tinto de excelência, produzido na icónica Quinta do Zambujeiro, situada em Borba, Alentejo. Este é o vinho topo de gama da casa, refletindo o potencial das vinhas mais antigas da propriedade e o melhor trabalho enológico da equipa.
Castas e Vinificação
Um blend equilibrado e sofisticado:
- 44% Touriga Nacional
- 35% Alicante Bouschet
- 18% Petit Verdot
- 3% Cabernet Sauvignon
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação ocorre em balseiros e pequenos tanques de inox, preservando a pureza e o caráter varietal. O vinho estagiou durante 26 meses em barricas de carvalho francês (80% novas e 20% usadas), sem ser filtrado, garantindo toda a autenticidade e complexidade.
Notas de Prova
- Cor: Rubi profundo e opulente.
- Aroma: Intenso e complexo, com notas florais, frutos silvestres maduros, cedro, chá preto e um toque elegante de madeira tostada.
- Paladar: Estruturado, sólido e encorpado, com grande concentração de fruta e uma textura cremosa, suportada por taninos sedosos e bem polidos. Final longo e persistente, marcante e elegante.
Harmonização Perfeita
Este vinho de prestígio é ideal para ocasiões especiais, harmonizando na perfeição com:
- Carnes vermelhas grelhadas e assadas.
- Pratos de caça e carnes maturadas.
- Queijos de cura prolongada e intensos.
Temperatura de Serviço: Servir entre 14°C e 17°C. Recomenda-se decantação para melhor expressão aromática.
Conservação: Armazenar abaixo de 15°C.
Detalhes Técnicos
- Região: Borba, Alentejo, Portugal.
- Teor Alcoólico: 16,0%
- Volume: 75cl
- Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon.
O Zambujeiro 2019 é mais do que um vinho, é uma verdadeira experiência sensorial, perfeito para tornar momentos especiais ainda mais inesquecíveis.
