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Quinta Vale da Ema Elisa Reserva 2018 Vino Tinto Duero 75cl
Descripción
🍇 Región: Duero DOC
👨🔬 Enólogo: Antônio Braga
🌱 Uvas: Touriga Nacional 45%, Touriga Franca 45% y Sousão 10%
🛠️ Elaboración: Vendimia manual, maceración y fermentación en acero inoxidable con control de temperatura (14 días).
⏳ Crianza: Envejecido en barricas de madera usadas durante 18 meses.
🌿 Viñedos: Viñedos en Escalhão, en el Alto Duero, junto a los ríos Águeda y Duero.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 13,5%
pH: 3,80
Acidez total: 4,75 g/L
Azúcar residual: <0,5 g/L
Valor calórico: 87 kcal/100 ml
👃Prueba organoléptica:
- Color: Violeta oscuro.
- Aroma: notas de frutos negros y violeta.
- Boca: maduro, con taninos, redondo y armonioso.
🍽️Servicio: Carnes, fiambres y quesos.
Detalles
Región:
Douro
Tipo:
Vino tinto
Característica:
Reserve
Capacidad:
75cl
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