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Quinta do Monte Alegre Cosecha 2024 Vino Tinto Setúbal 75cl
Descripción
🍇 Región: Península de Setúbal
👨🔬 Enólogo: André Santana Pereira
🌱 Uvas: Castelão 60%, Touriga Nacional 30% y Alicante Bouschet 10%
🛠️ Elaboración: Maceración total, fermentación controlada entre 25ºC y 28ºC durante 5 días.
⏳ Etapa: Desde el almacenamiento en cemento revestido y el almacenamiento en acero inoxidable hasta el embotellado.
🌿 Viñedos: Suelo arcillo-calcáreo, textura franco-arenosa.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 13,5% vol.
- pH: 3,56
👃Prueba organoléptica:
- Color: Rojo rubí
- Aroma: Notas de frutos del bosque, algo floral.
- Paladar: Cuerpo medio, taninos redondos, sabor suave y acidez refrescante.
🍽️ Servicio: 18°C | Carnes a la parrilla, bacalao, cocina italiana, quesos y embutidos.
Detalles
Región:
Setúbal
Tipo:
Vino tinto
Capacidad:
75cl
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