Quinta de Santiago Rosado 2024 Vinho Verde 75cl

Quinta de Santiago es una bodega de Monção centrada en la producción a pequeña escala, la autenticidad y una fuerte conexión con el terruño. Los viñedos de la finca se asientan sobre suelos arcilloso-limosos con guijarros, en un microclima único de Monção y Melgaço.

🍇 Región: Vinho Verde: Monção y Melgaço

👨‍🔬 Enólogo: Abel Codesso

🌱 Variedades de uva: Touriga Nacional, Tinta Roriz y Alvarinho

🛠️ Elaboración del vino: Elaborado exclusivamente con uvas de la finca, con un enfoque en la frescura y la pureza de la fruta.

⏳ Etapa: 5 meses en manchas finas con lápiz labial.

🌿 Viñedos: Suelos franco-arcillosos con guijarros en Quinta de Santiago.

🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 12,8%

👃 Prueba organoléptica:
- Color: Rosa delicado y luminoso.
Aroma: Fruta roja fresca y sutiles notas florales.
- En boca: Equilibrado y fresco, con buena tensión y un perfil gastronómico.

⏳ Potencial de evolución: Excelente para consumidores jóvenes, conservando vitalidad y elegancia.

🍽️ Sugerencia de presentación: Combina bien con aperitivos, ensaladas, pescado, mariscos, carnes blancas y cocina asiática. Servir entre 10ºC y 12ºC.