Quinta das Maias Barcelo Biológico 2022 Dão Branco 75cl

Descripción 🍇 Região: Dão
🌱 Castas: Barcelo (100%)
🛠️ Vinificação: Desengace parcial, prensagem suave, fermentação em inox a 16-18ºC, estágio em borras finas com bâtonnage.
🧪 Análise: Teor alcoólico 12,7%; Acidez total 5,15 g/l; Acidez volátil 0,70 g/l; Extrato seco 18,3 g/l
👃 Prova Organoléptica: Cor palha pálida, notas florais e citrinas, leve amanteigado da bâtonnage; boca fresca, estruturada, com complexidade de garrafa.
⏳ Potencial de Evolução: 6-7 anos
🍽️ Serviço: 12-13ºC, ótimo aperitivo, acompanha mariscos e peixe