Bustorff Ferreira

Bustorff Ferreira es un pequeño productor familiar con sede en Peredo dos Castelhanos, en el municipio de Torre de Moncorvo, en el corazón del Alto Duero. El proyecto de Pedro Bustorff Ferreira nació de una conexión familiar con la tierra y de un claro deseo de interpretar la región con un idioma actual, privilegiando vinos poco inventados y una identidad muy específica. Los viñedos tienen unos 400 metros de altura, en suelos de esquisto. El trabajo se basa en cosechas manuales y bajas vinificaciones intervencionistas. En los rojos, la fermentación puede tener lugar en lagares de granito; En blancos y rosados, el enfoque busca conservar frescura, tensión y expresión aromática, con una etapa de acero inoxidable sobre lías finas. Sparrow and Star, dos burros Mirandés de la familia, dan nombre e imagen a varios vinos del productor. Esta conexión no es sólo visual: acerca el proyecto de la cultura de las tierras de Miranda y refuerza una narrativa genuina, profundamente ligada al lugar. Las etiquetas contemporáneas acompañan a los vinos que buscan mostrar el Douro Superior con frescura, equilibrio y personalidad.