Poças Porto 10 Años Blanco 75cl
Detalles
Descripción
Vino de Oporto blanco de 10 años obtenido mediante el ensamblaje de vinos seleccionados de diferentes añadas, envejecidos en barrica.
🍇 Región: Región Demarcada del Duero, Ervedosa do Douro y Numão
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Variedades: Códega, Rabigato, Viosinho y Malvasia Fina
🛠️ Vinificación: Fermentación a temperatura controlada, interrumpida por la adición de aguardiente vínico.
⏳ Crianza: En barricas de roble durante un periodo nunca inferior a 10 años, evolucionando por oxidación.
🌿 Viñedos: Viñedos de 40 a 60 años, en suelos de esquisto.
🧪 Análisis:
- Graduación alcohólica: 19,26 % vol.
- Azúcar residual: 108,00 g/L
- Acidez total: 3,53 g/L
- pH: 3,30
👃 Análisis organoléptico:
- Color: Ámbar
- Aroma: Almendra, miel, fruta deshidratada, caramelo, naranja y notas tostadas.
- Boca: Sedoso, envolvente y muy elegante, con notas de caramelo y ahumado.
🍽️ Servicio: Acompaña al queso gouda ahumado y a postres como el molotof, el bizcocho de naranja o la crème brûlée; también puede servirse con hielo y agua tónica.
