Poças Porto 30 Años 75cl
Detalles
Descripción
Vino de Oporto Tawny 30 Años obtenido mediante el ensamblaje de vinos seleccionados de diferentes añadas, envejecidos en barrica.
🍇 Región: Región Demarcada del Duero, Tabuaço, Ervedosa do Douro y Numão
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca y Tinto Cão
🛠️ Vinificación: Fermentación a temperatura controlada, interrumpida por la adición de aguardiente vínico.
⏳ Crianza: Ensamblaje minucioso de vinos de Oporto Tawny de calidad superior, envejecidos en barricas de unos 625 litros.
🌿 Viñedos: Viñedos de 40 a 60 años en suelos de esquisto.
🧪 Análisis:
- Graduación alcohólica: 19,88 % vol.
- Azúcar residual: 134,00 g/L
- Acidez total: 4,90 g/L
- pH: 3,30
👃 Análisis organoléptico:
- Color: Castaño dorado
- Aroma: Intenso y concentrado, con un toque de miel y frutos secos.
- Boca: Concentrado y suave, equilibrando dulzor y acidez, con un final largo.
🍽️ Servicio: Excelente digestivo; acompaña quesos variados, dulces, chocolates y nueces. Servir a 18ºC o ligeramente fresco.
