Poças Porto 10 Anos Branco 75cl
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Detalhes
Região:
Douro
Tipo:
Porto Branco
Característica:
10 anos
Capacidade:
75cl
Descrição
Vinho do Porto Branco 10 Anos obtido pela lotação de vinhos selecionados de diferentes colheitas, envelhecidos em casco.
🍇 Região: Região Demarcada do Douro, Ervedosa do Douro e Numão
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Castas: Códega, Rabigato, Viosinho e Malvasia Fina
🛠️ Vinificação: Fermentação a temperatura controlada, interrompida por adição de aguardente vínica.
⏳ Estágio: Em cascos de carvalho por um período nunca inferior a 10 anos, evoluindo por oxidação.
🌿 Vinhas: Vinhas de 40 a 60 anos, em solos de xisto.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19,26% vol.
- Açúcar residual: 108,00 g/L
- Acidez total: 3,53 g/L
- pH: 3,30
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Âmbar
- Aroma: Amêndoa, mel, fruta desidratada, caramelo, laranja e tosta
- Boca: Sedoso, envolvente e muito elegante, com notas de caramelo e fumado
🍽️ Serviço: Acompanha gouda fumado e sobremesas como molotof, bolo de laranja ou crème brûlée; também pode servir-se com gelo e água tónica.
