Poças Fora da Série Vinha da Roga 2022 Douro Tinto 75cl
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Detalles
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Alcohol:
11,9%
Región:
Douro
Tipo:
Vino tinto
Capacidad:
75cl
Descripción
Vino tinto Doc Douro da Gama fuera de la serie, elaborado con menos extracción para un perfil fresco, envolvente y gastronómico.
🍇 Región: Doc Douro, Nuão (Superior Duero)
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz
🛠️ Vinificación: Fermentación con temperatura controlada con maceración parcial.
⏳ Etapa: 9 meses en barril usado de roble francés de 300 litros.
🌿 Vides: Viñedos de 15 a 30 años, en suelos de esquisto, con uvas seleccionadas y vinícolas a mano.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 12,8% vol.
- Acidez total: 5,20 g/l
- pH: 3.61
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Rubí claro
- Aroma: Intensidad media con notas de grosella y cereza
- Boca: fresca y envolvente, con firmeza tanino, elegancia de la fruta y frescura
🍽️ Servicio: Viene especialmente bien con barbacoa, platos de aves de corral o ensaladas variadas.
