Poças Fora da Série Vinha da Roga 2022 Douro Tinto 75cl
|
Detalhes
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Teor Alcoólico:
11,9%
Região:
Douro
Tipo:
Vinho Tinto
Capacidade:
75cl
Descrição
Vinho tinto DOC Douro da gama Fora da Série, produzido com menor extração para um perfil fresco, envolvente e gastronómico.
🍇 Região: DOC Douro, Numão (Douro Superior)
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
🛠️ Vinificação: Fermentação a temperatura controlada com maceração parcial.
⏳ Estágio: 9 meses em barrica usada de carvalho francês de 300 litros.
🌿 Vinhas: Vinhas de 15 a 30 anos, em solos de xisto, com uvas selecionadas e vindimadas à mão.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 12,8% vol.
- Acidez total: 5,20 g/L
- pH: 3,61
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rubi ligeiro
- Aroma: Intensidade média com notas de groselha e cereja
- Boca: Fresco e envolvente, com firmeza de tanino, elegância de fruta e frescura
🍽️ Serviço: Acompanha especialmente bem churrasco, pratos de aves ou saladas variadas.
