Ortigão Colheita 2021 Vino Tinto Bairrada 75cl
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Detalles
Región:
Bairrada
Tipo:
Vino tinto
Capacidad:
75cl
Descripción
🍇 Región: Bairrada
👨🔬 Enóloga: Arminda Ferreira
🌱 Uvas: Baga, Tinta Roriz, Touriga Nacional
🛠️ Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada seguida de una larga maceración pelicular.
Viñedos: Ubicados en el corazón de Bairrada, en Anadia, entre las sierras de Caramulo y Buçaco, a una altitud aproximada de 50 metros. Las viñas más antiguas datan de 1972, con nuevas plantaciones desde 1999.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 13%
- Acidez total: 6,13 g/L
Azúcares totales: 0,9 g/L
- pH: 3,29
👃Prueba organoléptica:
- Color: Rubí con matices violáceos.
Aroma: Frutos rojos y fresa.
- Boca: Joven, suave y equilibrado.
🍽️ Servicio: Todo tipo de carnes
