Monte das Talhas 2022 Alentejo Rosé 75cl
Descripción
Monte das Talhas Rosé 2022 es un vino fresco, ligero y elegante elaborado en la subregión de Vidigueira , en el Alentejo, con las variedades Aragonês (60%) , Trincadeira (30%) y Alfrocheiro (10%) . Vinificado con rigor técnico y cosechado por la noche para preservar toda su frescura aromática, este rosado expresa con autenticidad el clima cálido y los suelos arcillo-esquistosos de la región.
Su vinificación consiste en despalillado total , choque térmico en frío , sangrado hasta obtener el color deseado, seguido de fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Notas de cata:
- Color: Rosa claro con reflejos salmón, brillante y atractivo.
- Aroma: Afrutado y expresivo, con notas de frambuesa , cereza y un toque cítrico de limón fresco .
- Paladar: Suave y equilibrado, con una frescura envolvente y un final ligero con notas de fresa y fruta fresca . Un rosado versátil y agradable.
Armonización:
Ideal para días soleados y comidas ligeras:
- Platos italianos con tomates y hierbas.
- Sushi y cocina asiática ligera
- Ensaladas, pastas y tapas frías
- Excelente como aperitivo o para acompañar snacks a última hora de la tarde.
Información técnica:
- Productor: António Manuel Baião Lanzamiento
- Enólogo: Diego Lopes
- Región: Alentejo (Vidigueira)
- Año: 2022
- Tipo: Vino Rosado
- Variedades de uva: Aragonês (60%), Trincadeira (30%), Alfrocheiro (10%)
- Contenido de alcohol: 12,8% Vol.
- Acidez total: 6,2 g/L
- pH: 3,36
- Elaboración: Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, previo sangrado y decantación en frío.
- Capacidad: 75cl
- Servicio: 10–12 ºC
Un rosado alentejano fresco , con una excelente relación calidad-precio y preparado para acompañar los mejores momentos en la mesa.
