Monte das Talhas 2022 Alentejo Rosé 75cl

Monte das Talhas Rosé 2022 es un vino fresco, ligero y elegante elaborado en la subregión de Vidigueira , en el Alentejo, con las variedades Aragonês (60%) , Trincadeira (30%) y Alfrocheiro (10%) . Vinificado con rigor técnico y cosechado por la noche para preservar toda su frescura aromática, este rosado expresa con autenticidad el clima cálido y los suelos arcillo-esquistosos de la región.

Su vinificación consiste en despalillado total , choque térmico en frío , sangrado hasta obtener el color deseado, seguido de fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Notas de cata:

• Color: Rosa claro con reflejos salmón, brillante y atractivo.
• Aroma: Afrutado y expresivo, con notas de frambuesa , cereza y un toque cítrico de limón fresco .
• Paladar: Suave y equilibrado, con una frescura envolvente y un final ligero con notas de fresa y fruta fresca . Un rosado versátil y agradable.

Armonización:

Ideal para días soleados y comidas ligeras:

• Platos italianos con tomates y hierbas.
• Sushi y cocina asiática ligera
• Ensaladas, pastas y tapas frías
• Excelente como aperitivo o para acompañar snacks a última hora de la tarde.

Información técnica:

• Productor: António Manuel Baião Lanzamiento
• Enólogo: Diego Lopes
• Región: Alentejo (Vidigueira)
• Año: 2022
• Tipo: Vino Rosado
• Variedades de uva: Aragonês (60%), Trincadeira (30%), Alfrocheiro (10%)
• Contenido de alcohol: 12,8% Vol.
• Acidez total: 6,2 g/L
• pH: 3,36
• Elaboración: Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, previo sangrado y decantación en frío.
• Capacidad: 75cl
• Servicio: 10–12 ºC

Un rosado alentejano fresco , con una excelente relación calidad-precio y preparado para acompañar los mejores momentos en la mesa.