Monte da Raposinha Ensaio # I Trincadeira Biológico 2020 Alentejo Tinto 75cl

Monte da Raposinha Ensaio #1 Trincadeira Biológico 2020 es un vino innovador y auténtico, creado para explorar el potencial de la variedad de uva Trincadeira bajo un enfoque minimalista y poco convencional. Parte de la gama "Ensaio" , este vino monovarietal destaca por su frescura, ligereza y carácter irreverente , reflejando perfectamente el terroir de Montargil, en el Alentejo .

Producido a partir de un viñedo orgánico certificado , este vino se sometió a un proceso de fermentación espontánea con la mínima intervención , respetando al máximo la pureza de la variedad y la expresión natural de la fruta. Con solo 12% de alcohol , taninos suaves y acidez vibrante, este es un vino ligero, sencillo y extremadamente versátil en la mesa .

Con una producción limitada a tan sólo 1.600 botellas , éste es un vino tinto único y exclusivo , perfecto para quienes buscan experiencias diferentes y vinos naturales de alta calidad.

Características principales:

• Región: Alentejo – Montargil, Portalegre
• Tipo: Vino tinto orgánico
• Variedad de uva: 100% Trincadeira
• Elaboración del vino:
  ✅ Vendimia manual en cajas de 15kg con rigurosa selección de uva.
  ✅ Fermentación espontánea en prensa de acero inoxidable , con mínima intervención.
  ✅ Fermentación maloláctica y crianza en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta.
• Contenido de alcohol: 12%
• Producción: Sólo 1.600 botellas

Notas de cata:

• Color: Rojo brillante y abierto.
• Aroma: Fruta roja fresca (cereza, frambuesa) con sutiles notas de hoja de tabaco seca.
• Paladar: Cuerpo ligero, taninos suaves y acidez vibrante, proporcionando una experiencia delicada y refrescante.

Sugerencias de armonización y servicio:

• Marida bien con: Sardinas a la plancha, platos de bacalao, carnes a la brasa, pastas, pizzas, platos veganos o simplemente para disfrutar solo.
• Temperatura de servicio: 14-16ºC.

¿Por qué elegir Monte da Raposinha Ensayo #1 Trincadeira Biological 2020?

✔️ Vino orgánico y de mínima intervención – Expresión auténtica de la variedad de uva y el terroir.
✔️ Perfil ligero y fresco – Perfecto para quienes gustan de los tintos menos corpulentos y gastronómicos.
✔️ Edición limitada : solo 1.600 botellas disponibles .
✔️ Excelente versatilidad – Ideal para combinar con diferentes platos o para disfrutar solo.