Monte da Raposinha Ensaio # I Trincadeira Biológico 2020 Alentejo Tinto 75cl

O Monte da Raposinha Ensaio #1 Trincadeira Biológico 2020 é um vinho inovador e autêntico, criado para explorar o potencial da casta Trincadeira sob uma abordagem minimalista e pouco convencional. Parte da gama "Ensaio", este vinho monovarietal destaca-se pela sua frescura, leveza e caráter irreverente, refletindo na perfeição o terroir de Montargil, no Alentejo.

Produzido a partir de uma vinha biológica certificada, este vinho passou por um processo de fermentação espontânea com mínima intervenção, respeitando ao máximo a pureza da casta e a expressão natural da fruta. Com apenas 12% de álcool, taninos suaves e uma acidez vibrante, este é um vinho leve, descomplicado e extremamente versátil à mesa.

Com produção limitada a apenas 1.600 garrafas, trata-se de um tinto único e exclusivo, perfeito para quem procura experiências diferentes e vinhos naturais de alta qualidade.

Características Principais:

• Região: Alentejo – Montargil, Portalegre
• Tipo: Vinho Tinto Biológico
• Casta: 100% Trincadeira
• Vinificação:
  ✅ Vindima manual em caixas de 15kg com seleção rigorosa das uvas
  ✅ Fermentação espontânea em lagar de inox, com mínima intervenção
  ✅ Fermentação maloláctica e estágio em cubas de inox para preservar a pureza da fruta
• Teor Alcoólico: 12%
• Produção: Apenas 1.600 garrafas

Notas de Prova:

• Cor: Vermelho aberto e brilhante.
• Aroma: Fruta vermelha fresca (cereja, framboesa) com notas sutis de folha de tabaco seca.
• Paladar: Corpo leve, taninos suaves e uma acidez vibrante, proporcionando uma experiência delicada e refrescante.

Harmonização e Sugestões de Serviço:

• Combina com: Sardinhas assadas, pratos de bacalhau, carnes grelhadas, massas, pizzas, pratos veganos ou simplesmente apreciado a solo.
• Temperatura de Serviço: 14-16ºC.

Por que escolher o Monte da Raposinha Ensaio #1 Trincadeira Biológico 2020?

✔️ Vinho biológico e de mínima intervenção – Expressão autêntica da casta e do terroir.
✔️ Perfil leve e fresco – Perfeito para quem gosta de tintos menos encorpados e gastronômicos.
✔️ Edição limitada – Apenas 1.600 garrafas disponíveis.
✔️ Excelente versatilidade – Ideal tanto para harmonizar com pratos diversos quanto para ser apreciado sozinho.