Mont'Alegre Superior 2023 Trás-Os-Montes Blanco 75cl
Detalles
Descripción
Mont'Alegre nace en Trás-os-Montes, en viñedos de altitud basados principalmente en suelos graníticos. El perfil de la marca privilegia la frescura, un personaje trás-os-montes y una elegante expresión de las castas de la región.
🍇 Región: Tras-os-Montes.
👨🔬 Enólogo: Francisco Golçalves.
🌱 Castas: Castas blancas transmontanas.
🛠️ Vinificación: Fermentación controlada para mejorar la frescura, volumen y mineralidad.
⏳ Etapa: Sintonización en un entorno de altitud, preservando la tensión y la elegancia.
🌿 Viñedos: Viñedos de altitud en Trás-os-Montes, influenciados por suelos graníticos y clima de montaña.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: consultar contraetiqueta.
- Contiene sulfitos.
👃 Prueba organoléptica:
- color citrino; Aroma de semilla, cítricos y mineralidad; Boca fresca, ancha y persistente.
⏳ Potencial de evolución: Buena capacidad de evolución, beneficiándose de la conservación en un lugar fresco y seco y protegido de la luz.
🍽️ Servicio: Sirva a 10-12°C con pescado a la parrilla, aves de corral y quesos blandos.
