Mont'Alegre Reserva 2023 Trás-Os-Montes Branco 75cl
Detalles
Descripción
Mont'Alegre nace en Trás-os-Montes, en viñedos de altitud basados principalmente en suelos graníticos. El perfil de la marca privilegia la frescura, un personaje trás-os-montes y una elegante expresión de las castas de la región.
🍇 Región: Tras-os-Montes.
👨🔬 Enólogo: Francisco Golçalves.
🌱 Castas: Variedades blancas tradicionales.
🛠️ Vinificación: Tenga cuidado con la fermentación para preservar la frescura y la textura.
⏳ Etapa: Adelgazamiento parcial en madera, dando volumen y complejidad.
🌿 Viñedos: Viñedos de altitud en Trás-os-Montes, influenciados por suelos graníticos y clima de montaña.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: consultar contraetiqueta.
- Contiene sulfitos.
👃 Prueba organoléptica:
- color citrino; Aroma a fruta blanca, cítricos y vainilla ligera; Boca cremosa, fresca y equilibrada.
⏳ Potencial de evolución: Buena capacidad de evolución, beneficiándose de la conservación en un lugar fresco y seco y protegido de la luz.
🍽️ Servicio: Servir a 10-12°C con pescado en el horno, aves y queso.
