Mont'Alegre Grande Reserva 2016 Trás-Os-Montes Blanco 75cl
Detalles
Descripción
Mont'Alegre nace en Trás-os-Montes, en viñedos de altitud basados principalmente en suelos graníticos. El perfil de la marca privilegia la frescura, un personaje trás-os-montes y una elegante expresión de las castas de la región.
🍇 Región: Tras-os-Montes.
👨🔬 Enólogo: Francisco Golçalves.
🌱 Castas: Variedades tradicionales de viñas viejas.
🛠️ Vinificación: Uvas de viñas viejas a unos 750 m de altitud, trabajaron para una gran estabilidad y tensión.
⏳ Etapa: 12 meses en barricas de roble francés y 36 meses en botella.
🌿 Viñedos: Viñedos de altitud en Trás-os-Montes, influenciados por suelos graníticos y clima de montaña.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: consultar contraetiqueta.
- Contiene sulfitos.
👃 Prueba organoléptica:
- Aroma de cítricos, semilla de fruta, mineralidad y vainilla; Boca estable, fresca, salina, evolucionada y larga.
⏳ Potencial de evolución: Buena capacidad de evolución, beneficiándose de la conservación en un lugar fresco y seco y protegido de la luz.
🍽️ Servicio: Servir a 10-12°C con pescados grasos, carnes blancas con salsas y platos de mesa.
