Mont'Alegre Grande Reserva 2015 Trás-os-Montes rojo 75cl
Detalles
Descripción
Mont'Alegre nace en Trás-os-Montes, en viñedos de altitud basados principalmente en suelos graníticos. El perfil de la marca privilegia la frescura, un personaje trás-os-montes y una elegante expresión de las castas de la región.
🍇 Región: Tras-os-Montes.
👨🔬 Enólogo: Francisco Golçalves.
🌱 Castas: Pinturas tradicionales de Trás-os-Montes.
🛠️ Vinificación: Selección de uvas de altitud con cuidadosa maceración por concentración y elegancia.
⏳ Etapa: Adelgazamiento prolongado, buscando profundidad, frescura y longevidad.
🌿 Viñedos: Viñedos de altitud en Trás-os-Montes, influenciados por suelos graníticos y clima de montaña.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: consultar contraetiqueta.
- Contiene sulfitos.
👃 Prueba organoléptica:
- color rubí profundo; Aroma de frutas negras, especias y notas de madera; Boca estructurada, intensa y persistente.
⏳ Potencial de evolución: Buena capacidad de evolución, beneficiándose de la conservación en un lugar fresco y seco y protegido de la luz.
🍽️ Servicio: Servir a 16-18°C con caza, carnes asadas y quesos curados.
