Mont'Alegre Superior 2022 Trás-Os-Montes Rojo 75cl
Detalles
Descripción
Mont'Alegre nace en Trás-os-Montes, en viñedos de altitud basados principalmente en suelos graníticos. El perfil de la marca privilegia la frescura, un personaje trás-os-montes y una elegante expresión de las castas de la región.
🍇 Región: Tras-os-Montes.
👨🔬 Enólogo: Francisco Golçalves.
🌱 Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz y Tinta Amarela.
🛠️ Vinificación: Fermentación de uvas de pintura con extracción de color y textura durante la maceración.
⏳ Etapa: Prácticas en altitud, favoreciendo la densidad, frescura y longevidad.
🌿 Viñedos: Viñedos de altitud en Trás-os-Montes, influenciados por suelos graníticos y clima de montaña.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: consultar contraetiqueta.
- Contiene sulfitos.
👃 Prueba organoléptica:
- color rubí intenso; aroma persistente de frutos rojos; Boca densa, fresca y equilibrada.
⏳ Potencial de evolución: Buena capacidad de evolución, beneficiándose de la conservación en un lugar fresco y seco y protegido de la luz.
🍽️ Servicio: Servir a 16-18°C con carnes asadas y platos de horno.
