Mont'Alegre Superior 2023 Trás-os-Montes Branco 75cl

Mont'Alegre nasce em Trás-os-Montes, em vinhas de altitude assentes sobretudo em solos graníticos. O perfil da marca privilegia frescura, carácter transmontano e uma expressão elegante das castas da região.

🍇 Região: Trás-os-Montes.

👨‍🔬 Enólogo: Francisco Gonçalves.

🌱 Castas: castas brancas transmontanas.

🛠️ Vinificação: fermentação controlada para realçar frescura, volume e mineralidade.

⏳ Estágio: afinamento em ambiente de altitude, preservando tensão e elegância.

🌿 Vinhas: vinhas de altitude em Trás-os-Montes, com influência de solos graníticos e clima de montanha.

🧪 Análise:

• Teor alcoólico: consultar contra-rótulo.
• Contém sulfitos.

👃 Prova Organoléptica:

• cor citrina; aroma de fruta de caroço, citrinos e mineralidade; boca fresca, ampla e persistente.

⏳ Potencial de Evolução: boa capacidade de evolução, beneficiando de conservação em local fresco, seco e ao abrigo da luz.

🍽️ Serviço: servir a 10-12 ºC com peixe grelhado, aves e queijos suaves.