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Mapa Grande Reserva 2020 Vino Tinto Duero 75cl
Descripción
Un vino blanco de una sola finca con un perfil serio y gastronómico, basado en la mineralidad de la región del Duero Superior.
- 🍇 Región: Duero
- 👨🔬 Enólogo: Francisco Batista
- 🌱 Variedades de uva: Arinto, Gouveio, Rabigato, Viosinho
- 🛠️ Elaboración: Fermentación con control de temperatura, conservando la tensión y la mineralidad.
- ⏳ Escenario: Escenario con integración de maderas (notas bien integradas), aportando complejidad.
- 🧪 Análisis: Contenido de alcohol: 13%
👃 Prueba organoléptica
- Color: Citrino verde intenso
- Aroma: Cítricos profundos, especias y mineralidad; notas florales.
- Paladar: Fruta fresca con notas mantecosas y especiadas, adecuado para envejecer en bodega.
⏳ Potencial de evolución: Excelente para proteger, ganando complejidad con el paso de los años.
🍽️ Servicio: Servir a 10–12 ºC; excelente con pescado azul, bacalao y aves.
Detalles
Región:
Douro
Tipo:
Vino tinto
Característica:
Gran Reserva
Capacidad:
75cl
