Lacrau Colheita 2024 Duero Rosado 75cl

Lacrau Rosé 2023 es un vino joven, fresco y elegante, elaborado exclusivamente con Touriga Nacional , la variedad reina del Duero. Procedente de viñas de entre 15 y 25 años plantadas en suelos de esquisto con estructura franco-arcillosa , este rosado revela un perfil ligero y afrutado, con un excelente equilibrio entre frescura y cuerpo.

El proceso de vinificación incluye la vendimia y selección manual de la uva , seguida de una breve maceración pelicular y fermentación en acero inoxidable con control de temperatura , preservando así la pureza aromática. La crianza sobre lías finas con bâtonnage se extiende hasta enero, aportando cremosidad y estructura.

Notas de cata:

• Color: Rosa salmón brillante.
• Aroma: Frutos rojos maduros, con énfasis en fresa y frambuesa , en un perfil aromático expresivo y juvenil.
• Paladar: Seco, ligero y equilibrado, con acidez refrescante , buen volumen de boca y un final largo y agradable .

Armonización:

Ideal para acompañar:

• Ensaladas frescas con queso de cabra o frutos rojos
• Platos de sushi y cocina asiática
• Mariscos y pescados a la parrilla
• Tabla de delicatessen o brunch de verano

Información técnica:

• Productor: Feitoria Farmers
• Región: Duero
• Año: 2023
• Tipo: Vino Rosado
• Uva: 100% Touriga Nacional
• Contenido de alcohol: 12,5% Vol.
• Acidez total: 5,8 g/L
• Azúcar residual: 1,37 g/L
• pH: 3,22
• Crianza: Sobre lías finas con bâtonnage en depósito de acero inoxidable hasta enero de 2023
• Temperatura de servicio: 8–10 ºC
• Capacidad: 75cl
• Fecha de consumo preferente: 2027

Un rosado refrescante y expresivo , ideal para los días más calurosos, con la firma de Touriga Nacional y toda la frescura de la región del Duero .