Kompassus Tinto Cão 2015 Bairrada Tinto 75cl
Descripción
Kompassus Tinto Cão 2015 es una celebración de la variedad de uva autóctona Tinto Cão, famosa por su intensidad y complejidad. Producido en la región de Bairrada por Kompassus Boutique Winery, este vino destaca por su elegancia y llamativa estructura.
Notas de cata:
Este vino tiene un color rubí profundo e intenso. En nariz revela una notable complejidad aromática, destacando notas minerales, cacao tostado y frutos rojos frescos. En boca es tenso y vibrante, con acidez bien integrada, taninos estructurados y un final largo y persistente.
Variedades:
- 100% Perro Rojo
Enología y Enología:
- Enología: Patricia Santos
- Fermentación controlada para preservar la pureza varietal.
- Etapa ampliada para el desarrollo de complejidad y estructura.
Armonización:
Kompassus Red Dog 2015 es perfecto para:
- Carnes rojas a la brasa y asadas.
- Platos tradicionales de la Bairrada como el cochinillo y la chanfana.
- Quesos curados y embutidos artesanos.
Información técnica:
- Región: Bairrada DOC
- Año: 2015
- Contenido de alcohol: 14%
- Capacidad: 750ml
Reflejos:
- Producido a partir de una variedad autóctona rara y expresiva.
- Vino de autor, elaborado por la enóloga Patrícia Santos.
- Ideal para almacenamiento o consumo inmediato en ocasiones especiales.
Disfrute de la elegancia y autenticidad de Kompassus Tinto Cão 2015, un vino que eleva la tradición de Bairrada con sofisticación y carácter.
