Tiza de Luís Gomes Vinhas Velhas Magnum 2022 Bairrada Branco 1.5L
Detalles
Descripción
Blanco de viejos viñedos de Bairrada, elaborados con variedades tradicionales e intervención cuidadosa. La botella Magnum favorece una evolución lenta y armoniosa, conservando frescura, textura y mineralidad.
🍇 Región: barriada
👨🔬 Enólogo: Luís Gomas
🌱 Castas: Variedades tradicionales blancas de viñas viejas, especialmente María Gomes.
🛠️ Vinificación: Vinificación de baja intervención, orientada a preservar la pureza y el origen.
⏳ Etapa: Etapa diseñada para ganar textura, profundidad y equilibrio.
🌿 Viñedos: Vides viejos en suelos pobres, pedregosos y calizas.
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Citrino A dorado.
- Aroma: blanco y cítrico, finas hierbas y notas minerales.
- Boca: fresco, texturizado, profundo y persistente.
⏳ Potencial de evolución: Muy bueno, sobre todo en formato Magnum.
🍽️ Servicio: Servir entre 10 °C y 12 °C. Acompaña a los pescados en el horno, mariscos, aves de corral, quesos suaves y cocina portuguesa.
