Giz by Luís Gomes Vinhas Velhas Magnum 2022 Bairrada Branco 1.5L
Descrição
Branco de vinhas velhas da Bairrada, produzido com castas tradicionais e intervenção cuidada. A garrafa Magnum favorece uma evolução lenta e harmoniosa, preservando frescura, textura e mineralidade.
🍇 Região: Bairrada
👨🔬 Enólogo: Luís Gomes
🌱 Castas: Castas brancas tradicionais de vinhas velhas, com destaque para Maria Gomes.
🛠️ Vinificação: Vinificação de baixa intervenção, orientada para preservar pureza e origem.
⏳ Estágio: Estágio pensado para ganhar textura, profundidade e equilíbrio.
🌿 Vinhas: Vinhas velhas em solos pobres, pedregosos e calcários.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Citrina a dourada.
- Aroma: Fruta branca e cítrica, ervas finas e notas minerais.
- Boca: Fresca, texturada, profunda e persistente.
⏳ Potencial de Evolução: Muito bom, especialmente no formato Magnum.
🍽️ Serviço: Servir entre 10 °C e 12 °C. Acompanha peixe no forno, marisco, aves, queijos de pasta mole e cozinha portuguesa.
