Giz by Luís Gomes Vinhas Velhas Magnum 2021 Bairrada Tinto 1.5L
Descrição
Tinto de vinhas velhas da Bairrada, com a casta Baga no centro da expressão. Une fruta, frescura, estrutura e tanino firme, num formato Magnum que favorece a longevidade.
🍇 Região: Bairrada
👨🔬 Enólogo: Luís Gomes
🌱 Castas: Baga
🛠️ Vinificação: Vinificação de baixa intervenção, procurando pureza e identidade varietal.
⏳ Estágio: Estágio em madeira francesa, com integração gradual da estrutura.
🌿 Vinhas: Vinhas velhas em solos pobres, pedregosos e calcários.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rubi intensa.
- Aroma: Cereja preta, frutos silvestres, terra, especiarias e notas discretas de madeira.
- Boca: Fresca, profunda e elegante, com tanino firme, boa tensão e final persistente.
⏳ Potencial de Evolução: Elevado, especialmente no formato Magnum.
🍽️ Serviço: Servir entre 15 °C e 17 °C. Acompanha leitão, carnes assadas, caça, cogumelos e queijos curados.
