Encostas do Mouro Nelo da Videira Alvarinho Reserva 2020 Vinho Verde Branco 75cl

Name: Encostas do Mouro Nelo da Videira Alvarinho Reserva 2020 Vinho Verde Branco 75cl
Brand: Encostas do Mouro
SKU: A30.003
Price: 15.9 EUR
Availability: OutOfStock

Un Alvarinho fresco y expresivo, con un perfil elegante, con el perfil de un Reserva.

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Detalles

Castas:

Alvarinho

Alcohol:

13,5%

Resultados de la Prueba:

Aspecto amarillo dorado y aroma fresco, elegante y afrutado típico de la variedad Alvarinho con matices a madera.

Armonización:

Ideal como aperitivo o para acompañar platos de marisco, pescado o carnes blancas.

Región:

Vinho Verde

Subregión:

Vinho Verde: Monção-Melgaço

Tipo:

Vino Alvariño

Característica:

Reserve

Capacidad:

75cl

Casta:

Alvarinho

Descripción

Vinificación

Las uvas se vendimian manualmente en pequeñas cestas y se transportan rápidamente a la bodega donde, tras una segunda selección, se desfangan y prensan. El mosto obtenido se decanta durante aproximadamente 72 horas, seguido de una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes de finalizar la fermentación, el mosto se trasvasa a barricas de roble donde concluye esta etapa. Envejecido en barrica durante un periodo mínimo de nueve meses con batonage periódico. Al final de esta fase se embotella.