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Encostas do Mouro Nelo da Videira Alvarinho Reserva 2020 Vinho Verde Branco 75cl 1 Encostas do Mouro Nelo da Videira Alvarinho Reserva 2020 Vinho Verde Branco 75cl 1

Encostas do Mouro Nelo da Videira Alvarinho Reserva 2020 Vinho Verde Branco 75cl

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Alvarinho fresco e expressivo, com perfil elegante, com perfil de Reserva.

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Detalhes

Castas:
Alvarinho
Teor Alcoólico:
13,5%
Notas de Prova:
Aspeto amarelo dourado e aroma fresco, elegante e frutado típico da casta Alvarinho com nuances da madeira.
Harmonização:
Ideal para aperitivo ou para acompanhar pratos de marisco, peixe ou carnes brancas.
Região:
Vinho Verde
Sub-Região:
Vinho Verde: Monção-Melgaço
Tipo:
Vinho Alvarinho
Característica:
Reserva
Capacidade:
75cl
Casta:
Alvarinho

Descrição

Vinificação

As uvas são vindimadas manualmente para pequenos cestos e rapidamente transportadas para a adega onde, depois de uma segunda seleção, se procede ao desengasse e prensagem. O mosto obtido decanta por um período aproximado de 72 horas seguindo-se a fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada. Antes de concluída a fermentação o mosto é transfegado para as barricas de carvalho onde é concluída esta etapa. Estagia em barricas por um período mínimo de nove meses com batonage regular. No final desta fase é engarrafado.
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