A30.003
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Encostas do Mouro
Encostas do Mouro Nelo da Videira Alvarinho Reserva 2020 Vinho Verde Branco 75cl
15,90€
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Encostas do Mouro Espumante Alvarinho Reserva Bruto 2020 75cl
Descrição
As uvas são vindimadas manualmente para pequenos cestos e rapidamente transportadas para a adega onde, depois de uma segunda seleção, se procede ao desengasse e prensagem.
O mosto obtido decanta por um período aproximado de 48 horas seguindo-se a fermentação a temperatura controlada originando o vinho base.
Este vinho sofre uma segunda fermentação em garrafa tendo permanecido em cave por um período superior a doze meses, a temperatura controlada.
No final procede-se ao “dégorgement” para retirar as leveduras, colocando a tradicional rolha de cortiça e o muselet.
Detalhes
Castas:
Alvarinho
Teor Alcoólico:
12,5%
Região:
Vinho Verde
Notas de Prova:
Aspeto amarelo citrino com bolhas finas. Aroma intenso e frutrado com notas minerais.
Harmonização:
Ideal para aperitivo ou para acompanhar pratos de marisco e carne assada. Acompanha na perfeição queijo.
Sub-Região:
Vinho Verde: Monção-Melgaço
Tipo:
Espumante Alvarinho
Característica:
Bruto
Capacidade:
75cl
Casta:
Alvarinho
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