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Cortinha Velha Vinhão+Alvarinho Palhete 2024 Vinho Verde Tinto 75cl
Descripción
Cortinha Velha — una producción a pequeña escala en Monção y Melgaço, donde el granito y la frescura atlántica definen el perfil de los vinos, con cosecha manual y mínima intervención.
🍇 Región: Monção y Melgaço
🌱 Variedades de uva: Vinhão, Alvarinho
🛠️ Vinificación: Vendimia manual de madrugada; despalillado total y breve maceración. Cofermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, donde el vino envejece durante 8 meses sobre lías finas.
⏳ Crianza: 8 meses en acero inoxidable sobre lías finas.
🌿 Viñedos: Suelo granítico; vendimia manual en cajas de 20 kg.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 12,5% vol.
- pH: 3,50
- Acidez total: 6,2 g/L
- Azúcares totales: <1,5 g/L
👃Prueba organoléptica:
- Color: Rubí a rubí claro
- Aroma: Destacan frutos rojos jóvenes.
- Boca: Redondo y fresco, versátil en la mesa.
🍽️ Modo de consumo: Servir a 12ºC.
Detalles
Región:
Vinho Verde
Subregión:
Vinho Verde: Monção-Melgaço
Tipo:
Vino tinto
Característica:
Palhete
Capacidad:
75cl
Casta:
Alvarinho
