Cortinha Velha

Cortinha Velha Espumante Alvarinho Velha Reserva Extra Bruto 2018

34,90€
Cortinha Velha Espumante Alvarinho Velha Reserva Extra Bruto 2018
Cortinha Velha

Cortinha Velha Espumante Alvarinho Velha Reserva Extra Bruto 2018

34,90€
A22.008
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Este vino espumoso se produce exclusivamente a partir de la variedad Alvarinho. Burbuja fina y persistente, aroma marcadamente varietal y complejo. Con cuerpo, seco, con acidez alimonada y un final afrutado persistente, destacando la variedad de uva.

Vinificación

1ª Fermentación: La uva se transporta exclusivamente en cajas de 20 kg y se prensa entera tras una corta maceración pelicular para obtener un mosto de gran calidad. El mosto se clarifica a 12ºC durante 48 horas y fermenta a temperatura controlada durante 12-15 días.

2ª Fermentación: Fermentación en botella, crianza mínima de 12 meses con remojo manual seguido de degougaje y posterior crianza de al menos 3 meses.

Nota de prueba

Burbuja fina y persistente, aroma marcadamente varietal y complejo. Con cuerpo, seco con acidez alimonada, con un persistente final de fruta destacando la variedad de uva.

Gastronomía

Excelentes combinaciones con ensaladas, pescados y mariscos. También recomendado como aperitivo.

Temperatura Recomendada: 8ºC a 10ºC

Castas Alvarinho
Contenido de alcohol 13%
Capacidad 75 cl
Resultados de la Prueba Aroma muito elegante e complexo, com toques de brioche. Encorpado, seco, com bolha fina, crocante e persistente. Sabor complexo e final prolongado.
Armonización Excelentes combinações com pratos de peixe e marisco, pratos regionais de carne e queijos de pasta dura.
Informaciones Adicionales Todos as encomendas são processadas e enviadas num prazo máximo de 24 horas. A entrega é, normalmente, realizada no dia útil seguinte ao envio. O Cliente tem o direito de devolver qualquer encomenda, devendo enviar um email para geral@vinhalvarinho.pt num prazo máximo de 14 dias após a sua receção.
Región Vinho Verde
Type Vino espumoso

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