Cortinha Velha

Cortinha Velha Espumante Alvarinho Velha Reserva Extra Bruto 2018

34,90€
Cortinha Velha Espumante Alvarinho Velha Reserva Extra Bruto 2018
Cortinha Velha

Cortinha Velha Espumante Alvarinho Velha Reserva Extra Bruto 2018

34,90€
A22.008
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Este espumante é produzido exclusivamente da casta Alvarinho, cultivada na Sub-Região de Monção e Melgaço, Região dos Vinhos Verdes.

A casta Alvarinho é reconhecida como a melhor e mais fina casta branca Portuguesa e provavelmente umas das melhores do Mundo.

Vinificação

1ª Fermentação: As uvas são exclusivamente transportadas em caixas de 20 kg e prensadas inteiras após uma curta maceração pelicular para obtenção de um mosto de grande qualidade. O mosto é clarificado a 12ºC durante 48 horas e fermentado a temperatura controlada durante 12-15 dias.

2ª Fermentação:  Fermentação  em garrafa, estágio mínimo de 36 meses com remouage manual seguida de degourgement e novo estágio mínimo de 3 meses.

Castas Alvarinho
Teor Alcoólico 13%
Capacidade 75 cl
Notas de Prova Aroma muito elegante e complexo, com toques de brioche. Encorpado, seco, com bolha fina, crocante e persistente. Sabor complexo e final prolongado.
Harmonização Excelentes combinações com pratos de peixe e marisco, pratos regionais de carne e queijos de pasta dura.
Informações Adicionais Todos as encomendas são processadas e enviadas num prazo máximo de 24 horas. A entrega é, normalmente, realizada no dia útil seguinte ao envio. O Cliente tem o direito de devolver qualquer encomenda, devendo enviar um email para geral@vinhalvarinho.pt num prazo máximo de 14 dias após a sua receção.
Região Vinho Verde
Tipo Espumante

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