Casa Santa Vitória Sauvignon Blanc 2023 Alentejo Blanco 75cl
Detalles
Descripción
Casa Santa Vitória produce vinos del Alentejo que se centran en expresar la región, combinando prácticas meticulosas de viticultura y vinificación con un perfil gastronómico contemporáneo.
🍇 Región: Alentejo
🌱 Uvas: Sauvignon Blanc
🛠️ Elaboración del vino: Prensado en tinas abiertas, clarificación del mosto y fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 13ºC y 15ºC.
⏳ Etapa: Bâtonnage sobre acero inoxidable durante aproximadamente 3 meses.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 12%
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Amarillo pálido.
- Aroma: Perfil aromático intenso, con notas vegetales finas y fruta fresca.
- En boca: Vibrante, fresco y preciso, con buena acidez.
⏳ Potencial de evolución: Ideal para consumidores jóvenes.
🍽️ Temperatura de servicio: Servir entre 8ºC y 10ºC. Excelente con mariscos, pescado, sushi y ensaladas.