Casa Santa Vitória Inevitável 2020 Vino Tinto Alentejo 75cl
Detalles
Descripción
Casa Santa Vitória produce vinos del Alentejo que se centran en expresar la región, combinando prácticas meticulosas de viticultura y vinificación con un perfil gastronómico contemporáneo.
🍇 Región: Alentejo
🌱 Uvas: Cabernet Sauvignon y Alicante Bouschet
🛠️ Elaboración del vino: Maceración en frío previa a la fermentación durante 5 días y fermentación a unos 23ºC durante 10 días.
⏳ Crianza: Crianza de aproximadamente 14 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer año.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 14%
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Granate intenso.
Aroma: Grosella negra, moras y pimienta rosa.
- Boca: Concentrado, elegante y cautivador, con un final prolongado.
⏳ Potencial de desarrollo: Excelente aptitud para la defensa.
🍽️ Temperatura de servicio: Servir entre 16ºC y 18ºC. Ideal para platos contundentes, carnes rojas y ocasiones especiales.