Casa Santa Vitória Grande Reserva 2022 Vino Blanco Alentejo 75cl
Descripción
Casa Santa Vitória produce vinos del Alentejo que se centran en expresar la región, combinando prácticas meticulosas de viticultura y vinificación con un perfil gastronómico contemporáneo.
🍇 Región: Alentejo
🌱 Uvas: Arinto y Chardonnay
🛠️ Elaboración del vino: Cosecha manual con selección de racimos, maceración en frío con los hollejos y fermentación a unos 13ºC.
⏳ Crianza: Criado durante aproximadamente 10 meses sobre lías finas en barricas de roble francés, con bâtonnage.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 12,5%
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Amarillo dorado brillante.
Aroma: Frutas tropicales, notas minerales y ligeros toques tostados.
- Boca: Complejo, cremoso y elegante, con un final prolongado.
⏳ Potencial de evolución: Excelente potencial de evolución en botella.
🍽️ Temperatura de servicio: Servir entre 10ºC y 12ºC. Excelente con pescado al horno, mariscos selectos, aves y platos más elaborados.
