Bagagem Alvarinho 2022 Vinho Verde Branco 75cl
Descripción
ENÓLOGO: Luís Moreira
VARIEDAD DE UVA: Alvarinho
AÑO: 2022
REGIÓN: DOC Vinho Verde (Subregión de Monção y Melgaço)
SUELO: Origen granítico
CLIMA: Microclima atlántico templado con influencia continental.
VINIFICACIÓN:
Producido en un viñedo de 22 años en la parroquia de Segude, Monção. Vendimia manual, 12 horas de maceración pelicular con control de temperatura. Fermentación con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble francés de 300 litros, seguida de 4 meses de crianza con bâtonnage regular.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
- Alcohol / Volumen: 12,5%
- Acidez total: 6,7 g/L
- pH: 3,17
- Azúcar residual: 0,53 g/L
COLOR: Amarillo cítrico
AROMA: Aroma de gran elegancia e intensidad. Presenta aromas a manzana verde, cítricos (lima), notas minerales y especias.
BOCA: En boca es estructurado y equilibrado, con excelente acidez. Final largo y persistente.
