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Anselmo Mendes Quinta de Silvares Privado 2015 Vino Tinto Dão 75cl
Descripción
Pardusco era el nombre que se le daba a los vinos tintos con poco color, moderada graduación alcohólica y que viajaban bien, es decir, envejecían bien. En ese momento todavía no tenían el nombre de Vinho Verde y luego para distinguirse de estos lo llamaron “vino maduro de Monção”.
Vendimiado a mano en perfecto estado de maduración. Despalillado total y maceración pelicular en frío. Larga fermentación a baja temperatura. Fermentación maloláctica realizada en su totalidad.
Detalles
Castas:
Touriga Nacional
Alcohol:
13%
Resultados de la Prueba:
Un vino joven de color rubí brillante. Aromas a frutos del bosque maduros con toques de cereza y pimienta negra. Taninos finos y aterciopelados que contrastan armoniosamente con una acidez pronunciada y fresca. Final largo y suave, repleto de frutos negros.
Tiempo de Guardia Aceptable:
10 años
Región:
Dão
Tipo:
Vino tinto
Capacidad:
75cl
