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Anselmo Mendes Contacto Alvarinho Magnum 2023 Vinho Verde Branco 1,5L

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Vino Alvarinho fresco y expresivo, con un perfil elegante, en formato Magnum.

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Detalles

Región:
Vinho Verde
Subregión:
Vinho Verde: Monção-Melgaço
Tipo:
Vino Alvariño
Capacidad:
1.5L
Casta:
Alvarinho

Descripción

Contacto Alvarinho é produzido exclusivamente a partir de Alvarinho de Monção e Melgaço, com uvas de vinhas próximas do rio e solos graníticos de textura franco-arenosa.

🍇 Região: Vinho Verde, sub-região de Monção e Melgaço

👨‍🔬 Enólogo: Anselmo Mendes

🌱 Castas: 100% Alvarinho

🛠️ Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas; desengace total, ligeira maceração peculiar, clarificação pelo frio a 12 ºC e fermentação a velocidade e temperatura controladas.

⏳ Estágio: Mínimo de 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.

🧪 Análise:

  • Teor alcoólico: 12,5%
  • Acidez total: 7 g/L
  • pH: 3,30
  • Capacidade: 1,5L

🍽️ Serviço: Peixe, marisco, sushi, carnes brancas e cozinha atlântica.

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