Vinha Paz 2022 Dão Rosé 75cl

Descubre la elegancia y frescura de Vinha Paz Rosé 2022 , un excelente vino rosado de la región de Dão , de los viñedos Quinta da Leira y Tremoa , en Silgueiros, Viseu. Elaborado con partes iguales de las variedades de uva Tinta Roriz y Jaén , este rosado presenta una expresión única del terroir granítico de la región, a una altitud de 440 metros.

Con un delicado color rosado, Vinha Paz Rosé ofrece un perfil aromático fresco, con sutiles notas de frutos rojos. En boca destaca por su acidez equilibrada, textura envolvente y un final seco y persistente, ideal para días calurosos o para acompañar comidas ligeras.

Elaboración: La vendimia manual asegura una cuidadosa selección de las uvas. La fermentación se realiza a temperatura controlada, utilizando únicamente lías finas, dando como resultado un vino fino y aromático.

Ficha técnica:

• Región: Dão – Silgueiros
• Uvas: Tinta Roriz (50%) y Jaén (50%)
• Alcohol: 12,6% vol.
• Acidez total: 6,50 g/l
• pH: 3,25
• Azúcar residual: 0,3 g/l
• Enólogo: Ing. Carlos Silva
• Productor: Antonio Canto Moniz
• Producción integrada: Sí
• Etapa: Acero inoxidable con lías finas
• Embotellado: marzo de 2022
• Apto para veganos: Sí

Maridaje: Ideal con ensaladas, mariscos, platos asiáticos o simplemente como aperitivo.

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