Vinha Paz 2022 Dão Rosé 75cl

Descubra a elegância e frescura do Vinha Paz Rosé 2022, um vinho rosado de excelência da região do Dão, proveniente das vinhas da Quinta da Leira e da Tremoa, em Silgueiros, Viseu. Elaborado com as castas Tinta Roriz e Jaen, em partes iguais, este rosé apresenta uma expressão única do terroir granítico da região, a 440 metros de altitude.

Com uma cor rosada delicada, o Vinha Paz Rosé oferece um perfil aromático fresco, com notas subtis de frutos vermelhos. Na boca, destaca-se pela acidez equilibrada, textura envolvente e um final seco e persistente – ideal para os dias quentes ou para acompanhar refeições leves.

Vinificação: A vindima manual garante a seleção criteriosa das uvas. A fermentação ocorre com temperatura controlada, utilizando apenas as borras finas, resultando num vinho fino e aromático.

Ficha Técnica:

• Região: Dão – Silgueiros
• Castas: Tinta Roriz (50%) e Jaen (50%)
• Álcool: 12,6% vol.
• Acidez Total: 6,50 g/l
• pH: 3,25
• Açúcar Residual: 0,3 g/l
• Enólogo: Eng. Carlos Silva
• Produtor: António Canto Moniz
• Produção Integrada: Sim
• Estágio: Inox com borras finas
• Engarrafamento: Março 2022
• Apto para veganos: Sim

Harmonização: Ideal com saladas, mariscos, pratos asiáticos ou simplesmente como aperitivo.

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