Vale da Calada 2023 Alentejo Rosé 75cl
Descripción
Vale da Calada Rosé 2022 es un vino fresco, delicado y aromático elaborado en la prestigiosa Herdade da Calada , situada entre Évora y Arraiolos, en pleno Alentejo . Elaborado con uvas de las variedades Aragonês y Touriga Franca , este rosado expresa el carácter del suelo arcilloso con cuarzo rosa , revelando elegancia y suavidad en un perfil muy atractivo.
El proceso de elaboración es cuidado, con vendimia manual , fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada y una breve crianza sobre lías finas con bâtonnage durante un mes , que le aporta textura y complejidad aromática.
Notas de cata:
- Color: Rojo pálido con brillo atractivo.
- Aroma: Afrutado, con reflejos de cereza fresca y fresa madura , en un perfil delicado y expresivo.
- Paladar: Suave, equilibrado y refrescante, con un final ligeramente dulce , ideal para los días calurosos de verano.
Armonización:
La elección ideal para:
- Ensaladas frescas y platos mediterráneos.
- Tabla ligera de quesos y embutidos suaves
- Pescado y marisco a la plancha
- Momentos de convivencia al final de la tarde
Información técnica:
- Productor: Herdade da Calada – BCH Wine Trade SA
- Región: Alentejo
- Año: 2022
- Tipo: Vino Rosado
- Uvas: Aragonês, Touriga Franca
- Contenido de alcohol: 13% Vol.
- Acidez total: 6,7 g/L
- Azúcar residual: 2,6 g/L
- pH: 3,24
- Etapa: Acero inoxidable + batonnage (1 mes)
- Capacidad: 75cl
- Temperatura de servicio: 8–10 ºC
Con un perfil ligero y afrutado, Vale da Calada Rosé 2022 es un vino versátil, ideal para quienes buscan placer inmediato, frescura y una experiencia de verano en cada copa.
