Alento 2023 Alentejo Rosé 75cl

Producido en la zona de Estremoz , Alento Rosé 2023 es un vino fresco, joven y equilibrado, creado por el enólogo Luís Louro , firmado por la reconocida Adega do Monte Branco . Elaborado con las variedades Aragonês (85%) y Touriga Nacional (15%) , este rosado expresa lo mejor del clima mediterráneo continental y los suelos calizos de la región del Alentejo.

El proceso de elaboración se centra en la frescura y pureza de la fruta, con prensado directo de la uva , fermentación en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas (14-15 ºC) y un perfil ligero y vibrante, ideal para días soleados y comidas relajadas.

Notas de cata:

• Color: Rosa claro, brillante y muy atractivo.
• Aroma: Notas de frutos rojos frescos , con énfasis en fresa y frambuesa, rodeadas de un sutil toque floral.
• Paladar: Ligero y equilibrado, con una acidez refrescante , una excelente definición frutal y un final elegante. Un rosado sencillo pero de gran calidad.

Armonización:

Ideal para:

• Entrantes fríos y ensaladas con queso fresco
• Pescado y marisco a la plancha
• Platos mediterráneos ligeros
• Sushi y cocina asiática suave.

Información técnica:

• Productor: Luís Louro – Bodega Monte Branco
• Región: Alentejo – Estremoz
• Año: 2023
• Tipo: Vino Rosado
• Uvas: 85% Aragonés, 15% Touriga Nacional
• Contenido de alcohol: 12,5% Vol.
• Acidez total: 5,9 g/L
• Azúcar residual: 0,3 g/L
• pH: 3,20
• Producción: 15.000 botellas
• Temperatura de servicio: 8–10 ºC
• Capacidad: 75cl

Con un enfoque sencillo pero cuidado, Alento Rosé 2021 es perfecto para brindar por el verano y los buenos momentos en la mesa, con frescura y placer en cada sorbo.