Alento 2023 Alentejo Rosé 75cl
Descripción
Producido en la zona de Estremoz , Alento Rosé 2023 es un vino fresco, joven y equilibrado, creado por el enólogo Luís Louro , firmado por la reconocida Adega do Monte Branco . Elaborado con las variedades Aragonês (85%) y Touriga Nacional (15%) , este rosado expresa lo mejor del clima mediterráneo continental y los suelos calizos de la región del Alentejo.
El proceso de elaboración se centra en la frescura y pureza de la fruta, con prensado directo de la uva , fermentación en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas (14-15 ºC) y un perfil ligero y vibrante, ideal para días soleados y comidas relajadas.
Notas de cata:
- Color: Rosa claro, brillante y muy atractivo.
- Aroma: Notas de frutos rojos frescos , con énfasis en fresa y frambuesa, rodeadas de un sutil toque floral.
- Paladar: Ligero y equilibrado, con una acidez refrescante , una excelente definición frutal y un final elegante. Un rosado sencillo pero de gran calidad.
Armonización:
Ideal para:
- Entrantes fríos y ensaladas con queso fresco
- Pescado y marisco a la plancha
- Platos mediterráneos ligeros
- Sushi y cocina asiática suave.
Información técnica:
- Productor: Luís Louro – Bodega Monte Branco
- Región: Alentejo – Estremoz
- Año: 2023
- Tipo: Vino Rosado
- Uvas: 85% Aragonés, 15% Touriga Nacional
- Contenido de alcohol: 12,5% Vol.
- Acidez total: 5,9 g/L
- Azúcar residual: 0,3 g/L
- pH: 3,20
- Producción: 15.000 botellas
- Temperatura de servicio: 8–10 ºC
- Capacidad: 75cl
Con un enfoque sencillo pero cuidado, Alento Rosé 2021 es perfecto para brindar por el verano y los buenos momentos en la mesa, con frescura y placer en cada sorbo.
