Alento 2024 Alentejo Blanco 75cl

Alento Branco 2024 es un vino regional del Alentejo que expresa a la perfección la frescura e identidad del terroir de Estremoz , en pleno corazón del Alentejo. Elaborado por el enólogo Luís Louro , este vino blanco es el resultado de un coupage equilibrado de las variedades de uva Arinto (50%) , Antão Vaz (30%) , Roupeiro (10%) y Esgana Cão (10%) , cultivadas en suelos calizos en un clima mediterráneo continentalizado, con días calurosos y amplias oscilaciones térmicas.

La elaboración del vino incluye vendimia manual , maceración pelicular durante 8 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (12ºC) durante 8 semanas, seguida de battonage durante 4 semanas , aportando al vino mayor complejidad y estructura.

Tiene un color cítrico brillante , un aroma fresco con notas de fruta blanca y cítricos , y en boca se revela mineral, equilibrado y con excelente acidez , ideal para los días más calurosos.

Sugerencia de maridaje: Perfecto con mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas frescas y quesos ligeros.

Ficha técnica:

• Región : Alentejo (Estremoz)
• Variedades : Arinto, Antão Vaz, Roupeiro, Esgana Cão
• Contenido de alcohol : 12,5%
• pH : 3,21
• Acidez total : 5,8 g/L
• Azúcares reductores : 0,8 g/L
• Producción : 30.000 botellas
• Servir entre : 10-12ºC
• Contiene sulfitos